Ehrenwort Brotgewürz, erster Test: gelungen! :)

Hier das Rezept zum Bild:

Gutes Gelingen! :)

Dinkelvollkornbrot, einfach und schnell

500 g Dinkelvollkornmehl, 3 Tl Salz, 1 EL Honig (natürlich vom Moosauer-Hof), 2 gestrichene Löffel Brotgewürz, ca 150 g Leinsamen/Sonnenblumenkerne/Kürbiskerne/Sesam (nach Geschmack)

1/2 Würfel Hefe, 0,5l lauwarmes Wasser

Alles vermengen und mit dem Knethaken so lang kneten, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst.

Eine Kastenform einfetten (oder mit Backpapier auslegen) und bei 200 Grad ca. 1 Stunde backen.

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